외식 사업
공생(共生)을 최우선가치로 생각하는
사회적협동조합 행복플러스는
외식산업 진출을 통해 더 많은 일자리를 창출하고 새로운도약을 통해
자활기업을 넘어 중견기업으로 도약하는 틀을 만들고자 합니다.
비지니스 모델
가치제안: 저렴한 가격으로 맛있는 식사 제공
핵심파트너: 협력업체(범일산업, 거상글로벌, 다선 등), 지역, 광역자활센터
핵심자원: 맞춤형 코디네이팅(coordinating) 능력
핵심활동: 고품질 음식을 간편하고 쉽게 저비용으로 공급
비용구조: 재료비, 임대료, 인건비, 유지 관리비
고객: 불특정 다수, 우호세력(우리의 이야기에 시선을 중 수 있는 사람들)
채널: 오프라인 매장
고객관계: 사용자, 협력 및 동조
수익원: 음식 판매, 보조금(지원금), 기부금
추진 방향과 단계
“외식 산업” 추진을 위해 “자활기업이 자활기업을 설립할 수 있다는 규정”에 따라 별도 자활기업 설립을 통해 추진할 계획이었으나 현실적으로 불가능하다고 판단.
당사의 계획으로 1단계 사업을 추진하고
지역자활센터 사업단과 연대를 통한 2단계 진행
이를 규모화하는 광역기업, 전국기업으로 묶는 3, 4단계로 추진.
사업 아이템 선정
